Boden representerar norra Sverige i nationellt projekt för hållbara måltider

Bodens kommun har utsetts till den enda representanten från norra Sverige i det nationella forskningsprojektet PLATE, som syftar till att stärka Sveriges självförsörjning och hållbarhet genom att sätta måltiden i fokus.

Projektet, baserat vid Stockholm Resilience Centre på Stockholms universitet, finansieras av forskningsrådet Formas med 60 miljoner kronor över fyra år.

– Vi är väldigt stolta och tacksamma över att få bidra till detta viktiga initiativ. Vår medverkan ger oss möjlighet att både lära och dela erfarenheter som kan stärka vårt eget arbete för ökad självförsörjning och hållbar, konkurrenskraftig livsmedelsförsörjning som vi håller på att skala upp, säger Claes Nordmark, kommunalråd i Bodens kommun.

PLATE samlar forskare från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), Kungliga Tekniska högskolan (KTH) och Beijerinstitutet vid Kungliga Vetenskapsakademien, tillsammans med partners från offentlig och privat sektor, inklusive Livsmedelsverket, MAX Burgers och Världsnaturfonden (WWF).

Som partner i PLATE kommer Boden att fokusera på att stärka lokal livsmedelsproduktion och öka självförsörjningsgraden, vilket är en naturlig del av kommunens arbete för hållbarhet och grön omställning.

– Vi hoppas att vår medverkan ska öka förståelsen för de unika förutsättningar som finns i norra Sverige kopplat till resilient matproduktion. Vår förhoppning är även att kunna bidra med perspektiv från vår erfarenhet som strategiskt viktig militärstad, där måltider spelar en vital roll i både vardag och kris, säger Sara Watz, strategisk samordnare för framtidens livsmedelsnäring på Boden Business Park.